Brou’s Brownie

Cuidado: Esse post contém alto nível de delícias. Se você sentir vontade de lamber a tela do seu computador, não faça isso. Ela não é a prova d’água.

Passei o feriado de um modo delicioso. Literalmente delicioso!

Recebi algumas amostras dos produtos da Brou’s Brownie e, olha, quase chorei quando acabou. Como a boa maníaca por doces que sou, amei amei amei os brownies que eu recebi. E o mais legal é que a ideia da empresa surgiu super por acaso.

Recebi os mini brownies e os brownies grandões. Por fora eles têm aquela casquinha crocante deliciosa e por dentro são fofinhos, macios e molhadinhos. Os minis tem cobertura. Recebi de chocolate, chocolate com raspinhas de chocolate branco e frutas vermelhas. E o melhor de tudo é que apesar de doces eles não são nem um pouco enjoativos. Pelo contrário, você fica querendo mais.

A Brou’s Brownie

Quem entrou em contato comigo foi a Thathyanna Costa, quem criou a Brou’s Brownie. Ela conta apesar de ser formada em administração e trabalhar com projetos de viabilidade econômica, sempre gostou de cozinhar e é uma “formiga de plantão”. No ano passado ela tinha uma viagem programada e estava contando com uma comissão de trabalho para poder ostentar bastante, palavras dela, haha. 

O projeto dessa comissão teve alguns problemas e no ápice da sua revolta desabafou com a mãe. Ela deu a ideia de que fizesse alguns doces para vender na academia. A princípio Thathyanna pensou "Minha mãe está viajando! Até parece que alguém que esta malhando vai comprar doce". Mas, resumindo, “quebrei a cara”, conta.

Decidiu fazer brownies, já que era um doce que reunia vários atrativos, como alta durabilidade, fácil conservação e ela já dominava algumas receitas. Depois de alguns testes e de amigos e parentes serem suas “cobaias”, Thathyanna estava quase pronta para enfrentar o mundo, só faltava um nome.

“Na hora me veio Bro, já que foi um produto feito com a ajuda de amigos e a gente sempre chamar um ao outro de Bro, mas pronunciando Brou”, conta. Além disso, Thathyanna ama a série How I Met Your Mother, onde os personagens sempre falam sobre a irmandade entre amigos, sendo Bros. A logo até mesmo remete ao famoso guarda-chuva amarelo que os fãs sabem bem o que significa.

As vendas na academia foram ótimas e as pessoas começaram a fazer encomendas. Foi então que teve a ideia de fornecer o produto para revenda. Hoje já são 15 pontos em Cuiabá, MT. São eles: Cantinas da UFMT, Bar do Arcanjo, cantina do Colégio Master Jr, Chespirito, Habanero Hamburgueria, cantina do Hospital Femina, cantina do Hospital São Matheus, Restaurante Sal e Pimenta, Restaurante Oliveiras, cantina da Havan (Café e Arte) e Sorveteria Nevaska.

Foi tudo tão rápido e inesperado que a Brou’s Brownie não tem nem um ano ainda. “Em outubro fizemos nossa primeira assadeira. Na época eram 24 brownies por semana, hoje a produção aumentou em mais de 15 vezes”, explica. Thathyanna nem sonhava que ia tomar tantas proporções, que iam se profissionalizar e até mesmo ter que montar uma estrutura para atender a todos, mas não podia estar mais feliz.

A cara de feliz da criança, hahaha

Aposto de agora, depois das fotos e do texto, você está com água na boca, né?

Siga a empresa no instagram: @brousbrownie

Para fazer encomendas é só mandar um What’s App para o número (65) 9600-2260.

Agora me dá licença que eu vou pedir mais alguns para eu levar para Brasília.

Recomendo muito Brou’s Brownie.

Teca Machado